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Zu viel Wasser ist gefährlich: Bei Mutproben und Wett-Trinken mit Wasser sind schon mehrfach Menschen zu Tode gekommen. Wer innerhalb von drei Stunden fünf oder sechs Liter Wasser trinkt, zerstört seinen Salz-Haushalt und überfordert den Körper.

Es sollte ein großer Spaß sein: Im Januar 2007 veranstaltet ein kalifornischer Radiosender ein Wasser-Wett-Trinken. Erster Preis ist eine Computer-Spielekonsole mit Sportprogramm. Die Aufgabe ist skurril: Die Teilnehmer sollen für die Dauer der Sendung so viel Wasser trinken, wie sie können und dabei ihren Urin einhalten. Wer am meisten trinkt, am meisten Wasser trinkt und seinen Urin einhält, ohne in die Hose zu machen oder sich zu übergeben, bekommt das 250 Dollar teure Gerät.

Auch die 28-jährige Jennifer Strange ist dabei. Sie hat drei Kinder und will ihnen die Konsole schenken. Das Wett-Trinken, auch ein beliebter Spaß unter amerikanischen College-Studenten, kommt ihr leicht vor. Sie hält gut mit und hat Chancen auf den Sieg – doch gegen Ende, nach etwa drei Stunden, wird ihr übel und sie hat Kopfschmerzen.

Die Moderatoren scherzen über sie und verulken die Teilnehmer, von denen einige geschwollene Bäuche und Kopfschmerzen haben. Eine Hörerin meldet sich per Telefon und wird in die laufende Sendung geschaltet. Sie warnt vor einer Wasservergiftung – doch auch jetzt unternehmen die Moderatoren nichts. Sie berufen sich auf die Teilnahmebedingungen: Alle Kandidaten mussten vorher schriftlich bestätigen, dass sie freiwillig und auf eigene Verantwortung mitmachen. Jennifer Strange kommt schließlich auf den zweiten Platz, innerhalb von drei Stunden trinkt sie vermutlich fast acht Liter. Mit einem Trostpreis verlässt sie den Sender, doch bei der Arbeit erscheint sie nicht. Stattdessen meldet sie sich im Büro für den Rest des Tages ab und sagt, sie sei krank - fünf Stunden nach der Sendung ist sie tot. Die Ursache: Wasservergiftung.

Die Wasservergiftung ist ein unter Medizinern bekanntes Problem. Bei einem Übermaß an Wasser in kurzer Zeit wird der Körper buchstäblich überflutet. Etwa zwei bis maximal drei Liter über den Tag verteilt, also im Zeitraum von etwa 16 Stunden, reichen absolut aus. Wer fünf und mehr Liter in wenigen Stunden aufnimmt, bringt seinen Salzhaushalt durcheinander: In allen Körperzellen und auch im Zellzwischenraum sind Wasser, Salze und Mineralstoffe, die die Zellen für ihre Funktion brauchen, so genannte Elektrolyte. Besonders wichtig sind Natrium und Kalium. Kommt in kurzer Zeit zu viel Wasser ins Gewebe, strömt es schnell in die Zelle ein. Denn dann besteht ein Unterschied in der Salzkonzentration zwischen dem Wasser außerhalb und innerhalb der Zelle. Dieses Gefälle wird aus physikalischen Gründen ausgeglichen – Flüssigkeiten streben nach einer gleichmäßigen Konzentration von gelösten Stoffen. In die Zelle strömt mehr Wasser ein, als sie verkraften kann, es verringert sich die Salzkonzentration.

Das kann zu Herzrhythmusstörungen führen, und die Nieren hören irgendwann auf zu arbeiten. Denn weil die Salzkonzentration im ganzen Körper sinkt, stellt der Organismus auf ein Notprogramm um: Bloß keinen Urin produzieren, damit nicht noch mehr Salze verloren gehen! Schließlich gerät auch der Kopf unter Druck: Wasser sammelt sich im Hirngewebe an. Für das Gehirn ist die Überschwemmung besonders kritisch, denn der knöcherne Schädel lässt keinen Platz zum Ausdehnen. Deshalb treten bei einer Wasservergiftung Kopfschmerzen auf. Gleichzeitig führt der Hirndruck zu einem Lungenödem, die Lungenbläschen füllen sich mit Wasser, Atemnot ist die Folge. Das Wasser im Gehirn löst Schwindel, Erbrechen und Krämpfe aus - in schweren Fällen kommt es zum Koma bis hin zum Tod.

An der TU München kennen die Sportmediziner diese Gefahr: Wasservergiftungen kommen bei Ausdauersportlern vor. Vor allem unerfahrene Läufer trinken öfter über den Durst. Dr. Johannes Scherr betreut viele Marathonläufer und Triathleten: "Bei einem mittelgroßen Marathon von ungefähr 10.000 Läufern kommt es bei einem Drittel, also 3000 Leuten, zu messbaren Störungen durch zu viel Wasser. Bei 50 davon kommt es sogar zu lebensbedrohlichen Veränderungen. Manche müssen auf die Intensivstation und künstlich beatmet werden. Gerade Anfänger sind einfach nicht richtig informiert. Die meinen, sie müssten für so einen Lauf auf Teufel kommt raus trinken. Aber das ist falsch."

Beim Marathon verliert der Läufer zwischen einem halben und anderthalb Liter Wasser und bis zu 3 Gramm Salz pro Stunde – je nachdem, wie heiß es ist, wie stark man schwitzt und wie lange man läuft. Daher müssen die Sportler sowohl vor dem Wettkampf als auch während des Laufes zwischendurch trinken. Doch manche glauben, dass sie Zeit sparen, indem sie vorher schon sehr viel trinken, andere wollen bei Hitze ihre Körpertemperatur absenken, indem sie möglichst viel während des Laufs trinken – beides funktioniert nicht und kann den Elektrolythaushalt gefährden. Dr. Scherr und seine Kollegen betreuen auch viele Läufer beim jährlichen Münchner Marathon und haben 2008 besonders auf das richtige Trinken hingewiesen – Trinktraining nennen sie das.

Wie viel Wasser man verliert und wie viel man wirklich braucht, lässt sich am Körpergewicht ermitteln: vor sollten die Läufer auf die Waage steigen. Da ein Liter Wasser ein Kilo wiegt, bedeutet ein Kilo weniger auch einen Wasserverlust von einem Liter. Doch der muss gar nicht voll ersetzt werden – es ist sogar besser, mit einem leichten Defizit aus dem Lauf herauszugehen: „Optimal ist es, wenn man sogar ein bisschen Gewicht – also Wasser – verliert, ungefähr ein Pfund. Dann ist gewährleistet, dass man nicht zu viel trinkt. Also braucht man gar nicht alles zu ersetzen, geschweige denn, im Übermaß auf Vorrat trinken und mit einem höheren Ausgangsgewicht zurückkommen. Wenn man das Trinktraining richtig macht, kann man sein Durstgefühl einschätzen und weiß dann, wann es genug ist.“

Allerdings ist es trotz der potenziellen Vorteile von Apfelessig keine schnelle Lösung. Wenn Sie schauen, um Gewicht zu verlieren schnell, ist ACV nicht das richtige für Sie. Betrachten Sie es als einen Marathon, sondern als ein Sprint.

Bevor Sie Ihre tägliche Ernährung zur Gewichtsreduktion Apfelessig hinzufügen, lesen Sie die folgenden Richtlinien. Sie werden Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, sicher und schützen Sie vor unerwünschten Nebenwirkungen. Also, bevor wir unsere Reise immer gesünder und verliert Gewicht beginnen, wird ich einige häufig gestellte Fragen zur Verwendung der Apfelessig zum Abnehmen überprüfen.

Der Wort Essig stammt aus den lateinischen Wörtern: „Vinum“ für Wein und „Acer“ scharf und französische Wörter: ‚vin‘ für Wein und ‚Aigre‘ für Sour. Somit bedeutet Vinaigre sauren Wein.

#1: welche Marke von Apfelessig ist die beste?

Es gibt keine richtige oder falsche Antwort auf diese Frage. Es sollte sollte aus Apfelwein oder Apfel-Saft gemacht werden und eine blasse mittlere gelbe Farbe. Ziemlich jede Marke wird tun: Bragg und Heinz sind zwei der bekannteren, aber es ist nichts falsch mit einem Speicher-Marke oder eine generische Version.

Ich allerdings empfehlen dringend, dass Sie die Bio-Version kaufen.

#2: organische oder anorganische Apfelessig?

Bio Apfelessig (auch bekannt als nicht pasteurisiert oder roh) enthält die „Mutter des Essigs,“ eine Substanz gefüllt mit lebenden Nährstoffe und Bakterien, die für viele Vorteile für die Gesundheit verantwortlich sind. Die organische Art wird auch ungefiltert, unbeheizten und nicht pasteurisiert. Sie werden einige Strang-wie Sediment am unteren Rand der Flasche feststellen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie es vor Gebrauch schütteln. Im Gegensatz dazu werden die anorganische Art deutlich in Farbe.

Während einer 5 %-Säurekonzentration nicht wie viel mag, ist tatsächlich ziemlich hoch, für etwas, was Sie essen. Als solche würde ich nicht empfehlen, den Essig selbst zu trinken, da der Geschmack ziemlich intensiv sein kann!

Mischen Sie 2 TL Essig mit einem Minimum von 8 Unzen (225 Gramm oder eine Tasse) Wasser. Wenn der Geschmack immer noch zu stark für Sie ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen. Sie können auch hinzufügen, Honig, das wirklich hilft, den Geschmack zu verbessern.

Ich würde auch empfehlen, es mit einem Strohhalm zu trinken. Stark saure Lebensmitteln können den Zahnschmelz auf den Zähnen Schaden und sogar verdünnt, ACV kann einige gravierende Schäden verursachen. Es ist auch keine schlechte Idee, Zähneputzen unmittelbar vor oder nach Ihrem trinken.

Alternativ, spülen Sie Ihren Mund mit einer Mischung aus Wasser und Backpulver, die den Säuregehalt im Mund entgegenzuwirken und schützen Ihre Zähne.

#4: kann ich es mit Tee, Kaffee oder Saft trinken?

Viele Menschen mögen den Geschmack von ACV nicht und würde es vorziehen, die Mischung mit etwas ein bisschen appetitlicher. Es gibt keinen Schaden tut, solange Sie das Verhältnis von Wasser zu Essig beibehalten. Bitte lesen Sie die im vorherigen Abschnitt dieses Artikels genannten Verhältnis.

Eine Sache zu beachten, ist jedoch, dass Koffein kann die Resorption verlangsamen, so setze Kräuter- oder Decaf Tee wenn möglich.

Auch sollten Sie Bedenken, dass wenn Kaffee, Tee und Saft alle sauer sind. Also wenn Sie ACV mit einem Fruchtsaft mischen, werden Sie den Säuregehalt des Getränks, erhöhen die nicht sehr gut für die Zähne ist.

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Auch zusätzliche unspezifische Symptome wie Abgeschlagenheit und Lustlosigkeit können in Kombination mit dem Gewichtsverlust auf eine Erkrankung hindeuten - mitunter kann sie sogar ernsthaft sein.

Zur Abklärung der Ursachen befragt der Arzt Sie zuerst zu Ihrer Krankengeschichte (Anamnese). Dazu gehören aktuelle Symptome sowie mögliche Vorerkrankungen. Entscheidend ist es auch abzuklären, ob eine psychische Erkrankung oder Essstörungen der Grund für die Gewichtsabnahme ist. Eine Rolle spielt auch, ob Sie Medikamente einnehmen, die den Gewichtsverlust verursachen könnten.

Mithilfe der Untersuchungen lassen sich mögliche Ursachen ausschließen oder aber eine Diagnose stellen.

Behandelt wird nicht der Gewichtsverlust selbst, sondern die zugrunde liegende Erkrankung.

Medikamente, die direkt gegen Übelkeit und Erbrechen helfen, nennt man Antiemetika. Sie kommen beispielsweise in der Krebstherapie zum Einsatz.

Wenn Ihre Gewichtsabnahme auf einen Mangel an Appetit zurückzuführen ist, können Sie Ihre Essunlust austricksen.

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