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Frühstück, Mittagessen, Abendessen, dazu zwei Zwischenmahlzeiten: So teilt sich der Tag idealerweise ein, bei Erwachsenen wie auch bei Kindern. Gesund und ausgewogen sollen sie natürlich sein, aber was heißt das denn? Und zu welcher Uhrzeit sollten Kinder was essen? Wir haben hier einige wichtige Fakten zusammengefasst.

Frühstück.

Die erste Mahlzeit des Tages ist unglaublich wichtig, denn sie liefert wertvolle Energie, die Kinder brauchen, um gut in den Tag zu starten. Deshalb sollte man darauf achten, dass das Frühstück viele verschiedene Komponenten beinhaltet: Milch und Milchprodukte ebenso wie Getreide in Form von Vollkornbrot und Getreideflocken. Obst lässt sich kleingeschnitten als Fingerfood oder im Joghurt reichen, man kann es auch dekorativ auf kleine Spieße stecken. Auch Gemüse kann man auf diese Art schmackhaft machen. Zu trinken gibt es Tee oder Wasser, oder auch eine dünne Saftschorle (im Verhältnis 1:3 mischen). Kindermilch kann man zum Frühstück im Becher oder Glas geben – sie ist eiweißreduziert und liefert unter anderem zusätzliches Vitamin D.

Wann man das Frühstück einnimmt, ist natürlich von den individuellen Gegebenheiten und dem jeweiligen Familienablauf abhängig – in der Regel ist zwischen 7 und 9 Uhr eine gute Zeit für den morgendlichen Frühstückstisch. Wenn es geht, sollte man auch darauf achten, diese Mahlzeit zusammen einzunehmen und dabei bei aller morgendlichen Hektik ein wenig Ruhe einkehren zu lassen. Lieber eine Viertelstunde früher aufstehen und dafür entspannt in den Tag starten.

Mehr zum Thema Frühstück für Kleinkinder könnt ihr in unserem Artikel mit Ideen für einen guten Start in den Tag nachlesen.

Erste Zwischenmahlzeit am Vormittag.

Die Snack-Zeit am Vormittag liegt zwischen Frühstück und Mittagessen. Nicht alle Kinder brauchen diese Zwischenmahlzeit. Aber gerade wer früh frühstückt, sollte bis um 10 oder halb elf eine Kleinigkeit zu sich nehmen, um wieder neue Kraft und Energie zu tanken. Jetzt ist wieder ein idealer Zeitpunkt für Obst und Gemüse, in Verbindung beispielsweise mit Getreidesticks. Auch ein Vollkornbrot mit Frischkäse bestrichen schmeckt jetzt gut. Dazu sollte nun wieder ein Glas Wasser gereicht werden.

Mittagessen.

Für viele Kinder ist das Mittagessen die Hauptmahlzeit des Tages. Nicht immer wird diese in den Familien zubereitet, denn Kinder, die eine Kita besuchen essen oftmals dort zu Mittag. Auch in dem Fall sollte regelmäßig einen Blick auf die Essenspläne werfen, um zu checken, was es alles zu essen gibt oder gab.

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Wer morgens zum Beispiel nichts Bissfestes herunter bekommt, der findet vielleicht an einem Frucht-Shake gefallen. Die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch und in flüssiger Form gelangen die gesunden Nährstoffe leichter in den Magen.

Geben Sie zum Beispiel eine Banane, ein Glas Milch und zwei bis drei Esslöffel Haferflocken in einen Rührbecher und mixen die Zutaten, bis sie flüssig sind. Bei Bedarf können Sie nur etwas Fruchtsaft darunter mischen, um die Konsistenz nach Ihren Bedürfnissen abzurunden. Mit einem solchen Shake liefern Sie Ihrem Körper ohne großen Aufwand eine solide Portion an Vitaminen, Mineralstoffen, Eiweiß, Kohlenhydraten sowie Ballaststoffen.

Croissant und Co. als kleines Frühstück sind nicht empfehlenswert.

Ein solcher Shake ist sowohl für die Figur als auch für Ihre Gesundheit eine bessere Alternative als das tägliche Croissant vom Bäcker. Denn die kleinen Backwaren für zwischendurch liefern zwar viel Energie, allerdings vor allem in Form von Fett und "schlechten" einfachen Kohlenhydraten. Letztere werden vom Körper schnell verwertet und können dadurch Heißhunger heraufbeschwören. Im Croissant stecken also vor allem "leere" Kalorien ohne Nährstoffe. Solche Leckerbissen eignen sich eher für den Sonntagsbrunch als kleiner Genussgipfel als für das tägliche Frühstück.

Frühstück auch für Kinder wichtig.

Übertragung von Infektionen.

Infekte werden in vielen Fällen durch Bakterien hervorgerufen. Bakterien sind einzellige Krankheitserreger, die in den meisten Fällen gut mit Antibiotika bekämpft werden können. Erkrankungen wie Scharlach, Tetanus und Diphterie werden beispielsweise von Bakterien oder deren Giften verursacht. Nicht immer ist eine Behandlung mit Antibiotika möglich. Daher ist eine vorbeugende Schutzimpfung in jedem Fall die sehr viel bessere Maßnahme.

Bei der Schmier- oder Kontaktinfektion werden Erreger entweder durch direkte Berührung oder indirekt durch den Kontakt mit kontaminierten Gegenständen übertragen. Durch gründliches Händewaschen und durch eine regelmäßige Reinigung der Sanitärräume lässt sich die Infektionsgefahr in vielen Fällen vermindern.

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ein Glas (Mineral-)Wasser, eine Tasse ungesüßten Tee oder sonstige kalorienarme Getränke eine Hand voll frisches Gemüse oder Obst (entsprechend der Saison), ein Stück Brot oder Gebäck (Vollkorn bevorzugt als wichtige Ballaststoffquelle) ein Milchprodukt (möglichst fettarm) Nüsse oder Studentenfutter.

Milchprodukte.

Butter- und Sauermilch, Joghurt und Co versorgen den Körper mit Calcium und Proteinen. Calcium wird unter anderem zum Aufbau gesunder Knochen und Zähne benötigt. Wichtige Inhaltsstoffe sind außerdem hochwertiges Eiweiß, Phosphor, Zink, Jod und besonders die B-Vitamine, die eine zentrale Aufgabe im Nervensystem haben und die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit fördern. Bei einer Laktoseintoleranz kann alternativ zu Produkten auf Sojabasis und calciumreichem Mineralwasser gegriffen werden.

Fettarme Milch und Milchprodukte sowie Naturjoghurt sind gegenüber den fett- und zuckerreichen Produkten zu bevorzugen. Als Alternative zum Fruchtjoghurt aus dem Kühlregal kann auch die selbst zubereitete Variante für Abwechslung sorgen: Schneiden Sie einfach frische Früchte der Saison in ein Naturjoghurt, Gewürze wie Zimt oder Kardamom dazu und fertig ist ein leckerer Snack.

Obst und Gemüse.

Geben Sie saisonalem und heimischem Obst und Gemüse immer den Vorzug. Es ist weder ökologisch noch ernährungsphysiologisch sinnvoll, im Winter zu Erdbeeren zu greifen. Der Vitamingehalt ist z.B. stark abhängig vom Reifegrad bei der Ernte und damit bei regionalen Produkten meist höher. Die meisten Obst- und Gemüsesorten enthalten viel Wasser und daher wenig Energie, daher können Sie sich daran richtig satt essen. Das Angebot und die Vielfalt sind groß. Greifen sie sowohl zu frischen als auch zu gegarten oder gedämpften Produkten, damit sie eine optimale Versorgung mit allen nötigen Vitaminen und Mineralstoffen sicherstellen.

Vollkorn.

»Eine gut geplante vegane oder andere Art der vegetarischen Ernährung ist für jede Lebensphase geeignet, inklusive während der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und in der Pubertät«. (AND, Academy of Nutrition and Dietics)

»Meine Tochter lebt von Geburt an vegan. Es liegt an mir, ob sie gesund aufwächst. Ein bisschen Vitamin B12 hält mich doch nicht von einer gesunden Ernährung ab. Ich möchte, dass meine Tochter gesund aufwachsen kann und in einer gesunden Umgebung aufwachsen darf. Da ist eine vegane Ernährung die Grundvoraussetzung.«

»Vegan ist mehr als nur gesund. Vegan ist der Weg für eine friedliche Welt, in der unsere Kinder achtsam und verantwortungsvoll mit jedem einzelnen Mitgeschöpf leben. Ohne Sklaverei, ohne Gewalt, ohne Hunger. Mit freien Herzen, mit üppigen Wäldern, mit sauberem Wasser. Wer macht diesen Schritt, wenn nicht wir Eltern?«

»Mit etwas Unsicherheit sind wir schon in die Schwangerschaft gestartet – hauptsächlich durch Impulse von außen. Die neun Monate, die Geburt und die Stillzeit verliefen jedoch deutlich besser als im Durchschnitt, unser kleiner hat perfekte Blutwerte und könnte nach eineinhalb Jahren nicht fröhlicher und munterer sein. Da er gern Banane mit Hummus mischt, Kartoffeln in Schokocreme tunkt und sich nach dem täglichen grünen Smoothie den Rest in die Haare schmiert, ist das wohl kein Wunder.«

»Wir sind der Überzeugung, dass eine vollwertige, ausgewogene vegane Ernährung für Erwachsene und Kinder in jeder Lebenslage die gesündeste Art der Ernährung ist und zu einem Leben voller Vitalität führt. Mit der veganen Ernährung möchten wir unsere Kinder – und uns – vor den sogenannten Volkskrankheiten schützen. Die von Herrn Schmidt propagierten Ausführungen können wir nicht nachvollziehen. Wir nehmen natürlich B12-Präparate zu uns, dies kann man aber jedem Menschen empfehlen, ganz egal welche Kost bevorzugt wird.«

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Einige Kinderkrankheiten sind tatsächlich häufig harmlos für die erkrankte Person, wie zum Beispiel die Röteln. Die Gefahr speziell dieser Erkrankung besteht darin, dass sie ein massives Risiko für eine Missbildung eines ungeborenen Kindes bedeutet, dessen Mutter eine Rötelninfektion während der Schwangerschaft durchmacht.

Andere Erkrankungen jedoch haben ein zum Teil hohes Risiko für erhebliche, auch lebensbedrohliche Komplikationen. Als Beispiel seien die Masern genannt, bei denen sich bei circa einem von 1.000 erkrankten Kindern eine schwere Gehirnentzündung entwickeln kann. Das kann das Immunsystem des Erkrankten über Monate so schwer beeinträchtigen, dass beispielsweise bakterielle Infektionen den Patienten noch zusätzlich bedrohen.

Kinderkrankheiten, die erstmals im Erwachsenenalter auftreten, können – wie zum Beispiel die Windpocken (Varizellen) – einen ungleich schwereren Verlauf nehmen als im Kindesalter und sogar zum Tod führen.

Übertragung durch Tröpfcheninfektion.

Meist sind Kinderkrankheiten überwiegend hoch ansteckende Infektionskrankheiten, die durch Viren oder Bakterien ausgelöst werden. Sie können durch Husten oder Niesen verbreitet werden (Tröpfcheninfektion) und greifen dadurch schnell um sich. Häufige Infektionsherde sind auch Türklinken, Haltestangen in öffentlichen Verkehrsmitteln oder das Händeschütteln. Regelmäßiges Händewaschen kann hier die Ansteckungsgefahr eindämmen.

In der Regel bricht die Erkrankung ein paar Tage bis Wochen nach der Ansteckung aus. Oft lässt sich eine Ansteckung von noch ungeschützten Personen nicht verhindern, da die Keime durch die angesteckten Personen bereits vor dem Erscheinen erster Symptome verbreitet werden.

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Milchschorf.

Milchschorf gilt als erstes Anzeichen für Neurodermitis beim Baby.

Seborrhoische Dermatitis (seborrhoisches Ekzem)

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Das benötigte Trockenfutter kann in Form von Pellets gegeben werden, welches die einfachste aber nicht unbedingt die sinnvollste Variante ist. Besonders große Kaninchen haben mitunter Probleme mit kleinen Pellets, sie werden teilweise verschluckt und führen dann zu Atembeschwerden, werden zu viele Pellets schnell gefressen, können sie im Magen aufquellen und die Magenwände massiv belasten. Hochwertiger wäre als Trockenfutter eine Mischung aus getrockneten Kräutern, wenig Trockengemüse, wenigen Getreideflocken ( Hafer, Gerste, Hirse, Dinkel ) und einigen Sonnenblumenkernen oder Fettsamen als Fettlieferanten. Als Beifutter können dann noch Heucobs gereicht werden.

Hier finden Sie sehr ausführliche Informationen zu dem Thema Trockenfutter: was ist drin, was ist sinnvoll, was sollte nicht gegeben werden, inklusive Infos zu Trockengemüse, Pellets, Getreide etc.: Trockenfutter für Kaninchen?

Beachten Sie bitte auch diesen Versuch zum Thema Pellets: Quellversuch mit Pellets und Trockengemüse.

Fettfutter.

Ein Teelöffel Grassamen oder Kleinsämereien pro Woche sind bei schlechter Heuqualität oder auch im Fellwechsel sinnvoll. Folgende Samen sind für Kaninchen geeignet: Grasamen (Kammgras, Rohrschwingel, Knaulgras, Weidelgras), Leinsamen, Chiasamen, Fenchelsamen, Hirse, Amaranth, Löwenzahn, Bockshornkleesamen.

Fettfutter ist ein wichtiger Bestandteil jeder Kaninchenernährung und darf gerade bei sonst trockenfutterfreier Fütterung nicht vergessen werden!

Keimfutter: Auch gekeimte Samen dürfen verfüttert werden, sie bieten neben Fettsäuren auch viele Vitamine und Mineralien. Idealerweise werden verschiedene Sämereien auf sauberen Küchentüchern feucht gehalten und die Keime ( nach langsamer Gewöhnung ) frisch verfüttert. Warnung: bildet sich weißer und pelziger Belag auf den Keimen, dann ist das Schimmel und die Keime dürfen nicht mehr verfüttert werden!

Zweige.

Eine ausführliche Auflistung geeigneter Zweige mit den zu beachtenden Fütterungshinweisen / Besonderheiten finden Sie hier: Zweige (Sträucher und Bäume).

Zweige können Sie auch online kaufen, z. B. bei knabberzweig.de.

Wasser:

Wichtig!

Wechseln Sie das Trockenfutter nur selten gegen ein anderes Trockenfutter und dann nur sehr langsam. Wenn Sie das Trockenfutter absetzen möchten, sollten Sie auf keinen Fall das Futter von Heute auf Morgen absetzen. Über einen Zeitraum von ca. 3 - 4 Wochen sollte das Futter langsam auf Null reduziert werden. Falls Sie noch Trockenfutter verfüttern, sollten Sie am Morgen erst das Heu auffüllen und erst später Frischfutter füttern. Auch Jungtiere müssen immer erst langsam an ungewohntes Futter gewöhnt werden. Mehr Informationen zur Futterumstellung bekommen Sie hier: Futterumstellung bei ausgewachsenen Kaninchen und bei Jungtieren.

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