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Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel für Kinder?

Videolänge: 6 min Datum: 18.05.2018.

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Bewusstsein für Ernährung durch eine Schülerfirma schaffen.

Besonders für ältere Schüler ist die Gründung eines Kiosks für gesunde Snacks und Getränke als Schülerfirma eine Möglichkeit, Bewusstsein für das Thema Ernährung zu schaffen.

Dieser Ansatz fordert zwar einiges an Engagement von Schülern und Lehrern, ist dabei aber sehr lehrreich: Die Schüler sind hier aktiv an der Verbesserung des Essensangebots der Schule eingebunden. Sie setzen sich so nicht nur mit einer sinnvollen Auswahl von Nahrungsmitteln und dabei mit dem Thema Ernährung auseinander – die Schülerfirma ist ganz nebenbei auch eine Vorbereitung auf das Berufsleben. Sie fördert ein eigenverantwortliches und praxisbezogenes Lernen: So müssen die Schüler Kenntnisse über relevante Gesetze und Hygienevorschriften erwerben sowie Bezugsquellen finden.

Zu Anfang ist viel Arbeit investiert werden und Startkapital eingesetzt werden (Fördermittel können z. B. bei der Deutschen Kinder- und Jugendstiftung beantragt werden). Steht das Grundgerüst aber einmal, ist der Aufwand überschaubar. Für Lehrer bietet die Firma den Vorteil, einen praktischen Anknüpfungspunkt für Unterrichtsthemen zu haben und mit den Schülern auf einer anderen Ebene zusammenzuarbeiten. Viele Tipps zum Aufbau und dem Betreiben einer nachhaltigen Schülerfirma sowie die Möglichkeit zum Austausch bietet die Internet-Plattform NaSch-Community.

Gute Informationen können das Ernährungsverhalten beeinflussen.

Ein Psychologenteams um Christopher Bryan von der University of Chicago kam jüngst im Rahmen einer in der Fachzeitschrift „Proceedings“ veröffentlichten Studie zu interessanten Ergebnissen: An der Studie nahmen an zwei aufeinander folgenden Jahren Achtklässler einer Middle School teil. Allgemeine Informationen zu gesunder Ernährung zeigten keine Auswirkung auf die eigene Ernährung der Heranwachsenden.

Anders stellten sich die Ergebnisse bei der Gruppe von Schülern dar, die journalistische Texte über Methoden der Lebensmittelindustrie lasen. Die Artikel befassten sich u.a. mit dem Suchtpotential einiger ungesunder Lebensmittel und Werbung für diese Produkte, die insbesondere ärmere Menschen und Kinder ansprechen sollte.

Ein Praxistest bestätigte, dass die Schüler, die die journalistischen Texte gelesen hatten, bei einer gemeinsamen Feier häufiger zu gesunden Lebensmitteln griff, als Schüler die keine ohne allgemeine Infos zu gesunder Ernährung erhalten hatten. Die Ergebnisse der Studie legen nahe, dass Texte, die Werte ansprechen, die den heranwachsenden Schülern wichtig sind, einen größeren Einfluss auf ihr Verhalten haben, als allgemein gehaltene Ernährungsratschläge. Natürlich sollten die gewählten Beiträge nicht reißerisch oder indoktrinierend, sondern gut recherchiert sowie wissenschaftlich fundiert sein.

Ernährungskompetenz und das Essensangebot in Schulen gehen Hand in Hand.

Der Bildungs- und Erziehungsauftrag legt einen Teil der Verantwortung für die Ernährungserziehung in die Hände der Schulen. „Die Ernährungssituation ließe sich nachhaltig verbessern, wenn es gelänge, die Verhältnisse in den Schulen durch ein entsprechendes Verpflegungsangebot und das Verhalten durch eine sinnvolle Ernährungserziehung in Einklang zu bringen. Dabei sollte einem ganzheitlichen Ansatz, der auch Bewegung, Stressbewältigung sowie die Stärkung der eigenen Persönlichkeit einschließt, Vorrang gegeben werden“. Dieser Zusammenfassung, die Prof. Ulrike Arens-Azevedo in Ihrem Artikel „Schulverpflegung – eine einmalige Chance, Esskultur und Ernährungsverhalten nachhaltig zu prägen!“ gibt, ist nur zuzustimmen. Duisburg: Kinder lernen alles rund um gesunde Ernährung.

Röteln (Rubeola)

Röteln sind eine weltweit verbreitete Infektionskrankheit, die von Viren ausgelöst wird. Neben allgemeinen Krankheitssymptomen kommt es zu einem Ausschlag und Lymphknotenschwellungen vor allem im Nacken. Komplikationen sind bei Kindern selten.

Gefährlich sind Rötelinfektionen in der Frühschwangerschaft, da sie zur Schädigung des Embryos führen können. Deshalb sollten alle Mädchen zwischen dem 11. und 15. Lebensjahr geimpft werden, auch wenn Sie als Kind Röteln hatten oder bereits geimpft wurden. Die Kinder werden heute in der Regel gemeinsam mit der Masern-Mumps-Impfung gegen Röteln geimpft. Röteln kann man nur einmal bekommen.

Die Zeit von der Ansteckung bis zum Ausbruch der Krankheit, also die Inkubationszeit, beträgt 14 bis 16 Tage.

Symptome.

Symptome im Anfangsstadium ohne Ausschlag sind schmerzhafte Lymphknoten, Kopfschmerzen und leichtes Fieber. Später entwickeln sich hellrote Flecken im Gesicht, die heller und kleiner sind als bei Masern, selten größer als eine Linse. Sie verschmelzen nicht miteinander und sind oft von einem helleren Hof umgeben; häufig schwellen die Lymphknoten am Hals und im Nacken an. Das Fieber steigt meist nicht über 38 0C, größere Kinder und Erwachsene haben gelegentlich Gelenkschmerzen. Röteln sind schon sieben Tage vor Beginn des Ausschlags und die ersten Tage danach ansteckend.

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Unser Frühstück unter der Woche muss vor allem eins sein: problemlos. Die Kinder stehen um 6:30 Uhr auf, eine Stunde später muss mein Sohn schon aus dem Haus. In einer idealen Welt hätte man auch werktags Zeit und Muse für ein ausgiebiges Frühstück mit der gesamten Familie, aber das ist nun mal nicht die Realität. Ich zeige Euch heute in Kooperation mit GOLDEN TOAST unser schnelles, leckeres und vor allem STRESSFREIES Frühstück mit den Kindern.

Ein all-time favorite meiner Kinder ist Toast. Ich habe festgestellt, dass wenige Zutaten für ein schnelles und gutes Frühstück Sinn machen. Wenn es also zur Abwechslung nicht eine Schale Müsli oder Cereal mit Milch gibt, wünschen sich die Kinder meistens Toast zum Frühstück. Ich liebe ja die Vollkornvariante, aber für Sebastian und Constanze muß es meistens der Weizen-Buttertoast sein. Ich kann sie verstehen, der leckere Buttergeschmack macht das Brot einfach besonders lecker. Wenn es dann noch so herrlich knuspert, macht die erste Mahlzeit am Tag besonders Spaß – übrigens Eltern und Kindern.

“Selber machen”: Toast zum Frühstück.

Ganz besonders organisierte Eltern stellen den Toaster in die Nähe des Esstisches und dann kann es auch schon losgehen mit dem Genuss. Unsere Favoriten heissen Erdnussbutter-Toast mit Konfitüre oder Quark und Honig-Toast. Wir alle lieben süßes Frühstück und das ist auch okay so. Durch das Eiweiß, die Vitamine und das Kalzium im Quark und bekommen die Kinder etwas Gesundes. Auch Erdnuss- oder Mandelbutter ist eine Nährstoffbombe. Noch mehr Rezeptideen rund ums Toast gib es hier.

Kombinationsimpfstoffe: Mehrfacher Schutz mit einer Impfung.

Kombinationsimpfungen schützen gleichzeitig gegen mehrere Infektionskrankheiten. Das erspart Ihrem Kind zahlreiche unangenehme Spritzen und Ihnen zusätzliche Impftermine.

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Eine unausgewogene Ernährung schadet der Gesundheit.

Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Essen wir häufig unregelmäßig, übermäßig oder einseitig, schadet das unserer Gesundheit! Ernährungsinduzierte Krankheiten sind in den westlichen Industrienationen auf dem Vormarsch. Zu diesen zählen u.a. verschiedene Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes mellitus.

Dabei treten zahlreiche Erkrankungen in Verbindung mit Übergewicht auf. Besonders in Anbetracht der langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen ist das Ergebnis einer im Auftrag der DAK durchgeführten Forsa-Umfrage besorgniserregend: Beinahe alle (94%) der befragten Kinderärzte stellten eine Zunahme der Anzahl übergewichtiger Kinder fest. Als Ursache sehen sie neben mangelnder Bewegung v.a. eine falsche Ernährung.

Verantwortung als „Ernährungs-Vorbilder“: Eltern und Schule.

Ernährung war lange ein Thema, das Kindern innerhalb der eigenen Familie nähergebracht wurde. Auch heute wird in den meisten Haushalten, vielleicht nicht täglich, aber doch regelmäßig gekocht und viele Eltern sind mehr denn je darauf bedacht, ihren Kindern Wissen über eine gute Ernährung mit auf den Weg zu geben.

Es gibt aber auch Eltern, die für ihre Kinder keine Vorbilder in Sachen Ernährung sind. Manchen fehlt vielleicht einfach die Zeit zum Zubereiten von frischem Essen, Geld oder sie wissen selbst zu wenig darüber, was der Körper braucht, um fit zu bleiben.

Ernährungspyramide, Quelle: Betzold.

Durch die Eingliederung des Themas in den Unterricht können alle Kinder und Jugendlichen erreicht werden. Diese Chance dürfen die Schulen bei diesem wichtigen Thema nicht ungenutzt verstreichen lassen! Auch die wachsende Zahl der Kinder, die ganztags unterrichtet werden und in der Schule Pausenbrot, Mittagsmahlzeit und Getränke zu sich nehmen, bringt für Schulen eine gesteigerte Verantwortung für die Bereitstellung eines ausgewogenen Nahrungsmittelangebots für die Schüler sowie die Aufklärung über eine gesunde Ernährungsweise mit sich.

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Gesunde Pausensnacks für Kinder.

Das zweite Frühstück in der Schule ist dazu da, um den Energiespeicher wieder aufzufüllen. Das ist umso wichtiger, wenn Kinder morgens noch nichts runter bekommen. Nicht jedes Kind lässt sich morgens schon für ein Müsli oder eine Scheibe Brot begeistern, da geht es den Kleinen ähnlich wie vielen Erwachsenen. Etwas Flüssiges geht aber eigentlich immer, weshalb das Kind wenigstens ein Milchgetränk oder einen frischen Orangensaft zu sich nehmen sollte, damit es nicht mit leerem Bauch das Haus verlässt. Das Frühstück für die Schule darf dann ruhig ein wenig üppiger ausfallen.

Für das Pausenbrot wird meist Vollkornbrot empfohlen, was aber leider die wenigsten Kinder mögen. Oft lässt sich ein Kompromiss finden, indem Schrotbrot, Schwarzbrot oder ein gehaltvolles Brot mit weniger Körnern, zum Beispiel Dreikornbrot oder Weltmeisterbrot, für das Pausenbrot verwendet wird. Hier müssen Eltern ein wenig experimentieren, was dem Kind am besten schmeckt. Und wenn es sich gar nicht für Vollkorn begeistern lässt? Dann bekommt es eben ein Roggenmischbrot, das ist immer noch besser, als wenn das Brot im Müll landet und sich das Kind stattdessen am Kiosk einen Schokoriegel kauft. Auch beim Belag sollten die Wünsche des Kindes berücksichtigt werden. Bei Wurst und Käse sollten möglichst magere Sorten gewählt werden, zusätzlich kann das Brot mit dem belegt werden, was das Kind gern mag. Zum Wurst- oder Schinkenbrot passen gut dünn geschnittene Gurkenscheiben, Radieschenscheiben, Tomatenscheiben, Salat- oder Raukeblätter, das Käsebrot kann auch einmal mit süßem Obst wie Kiwischeiben angereichert werden. Wichtig beim Pausenfrühstück ist die Abwechslung, also die Brotsorten öfter wechseln, auch einmal ein (Vollkorn)Brötchen mitgeben und täglich einen anderen Belag wählen. Ebenfalls für Abwechslung sorgen bunte Spießchen, entweder als komplettes Frühstück oder als Beilage.

Rezeptideen für Pausensnacks / Frühstück.

Veggie-Burger 1 Vollkornbrötchen, 1 gegarte Gemüse-Frikadelle, 2-3 Salatblätter, 3 dünn geschnittene Gurkenscheiben, 3 dünn geschnittene Tomatenscheiben, etwas Salatcreme und Würz-Tomatenmark. Gesundes frühstück für kinder.

Fachkräfte des NRW-Schulmilchteams bieten den Schulen Unterstützung bei der Schulmilchförderung an. Dazu gehören Unterrichtseinheiten zum Thema „gesundes Frühstück mit Milch“, hauswirtschaftlicher Unterricht, Elternabende und Informationen bei Schulaktionen. Partner sind hierbei u. a. die Landfrauen.

Die Unterrichtseinheiten haben einen praxisorientierten Ansatz. Die Kinder lernen wie wichtig das Frühstück als „Energiemotor“ für den Tag ist, welche Lebensmittel zu einem gesunden Frühstück gehören, und dass Milch und Milchprodukte unverzichtbare Bestandteile eines solchen Frühstücks sind.

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[Lieblingsfoto mit 33 – auf dem Weg nach Berlin im Morgengrauen]

Hier kommen die traditionellen Geburtstags-Dinge! Hurra! Und weil ich gemerkt habe, dass 33 Dinge wirklich unglaublich viele sind und weil ich glücklicherweise hier diejenige bin, die die Regeln macht, habe ich kurzerhand entschlossen, die Geburtstags-Dinge zu halbieren. Ha! Hier kommen also 16,5 – najagut, 17 Geburtstags-Dinge, hurra!

Denver. Grundgütiger, wo fange ich da an. Wir hatten als Familie eine Auszeit in den Rocky Mountains und es war die beste Zeit, die wir als Familie jemals hatten. Ever. Die Kinder reden heute noch davon (also wir alle). Dort habe ich viel gelernt. zum Beispiel über Ausblick. Nämlich dass ich ihn brauche, metaphorisch, aber ganz, ganz sicher auch physisch. Die mächtige Auswirkung, die Ausblick auf meine Seele hat ist geradezu alamierend. Während ich also so da saß und die Berge angeschaut habe, habe ich ein paar Dinge gemacht. Darunter: Frieden schließen mit meiner äußerst facettenreichen und hochkomplexen Beschaffenheit als Bini. Ich habe ja erst neulich über das viele Fühlen geschrieben und darüber, dass es schon arg im Kontrast zu früher gekannter Lässigkeit steht. Mit dem Prinzessin werden musste ich toughe Bini schon erstmal klar kommen. Aber wie ebenfalls geschrieben – oh, es lohnt sich so… (auf dem Weg geholfen hat mir übrigens diese Buch über Persönlichkeitstypen. Kann ich nur wärmstens empfehlen!) Der weltbeste Mann und ich hatten in diesem Jahr das, was wir gerne als „die grandiose Hochzeitstags-Misere“ bezeichnen. Wir hatten am Hochzeitstag 3 Tage zu zweit frei und haben am Anfang des ersten Tages einen Streit begonnen, der sich bis zum Ende des letzten Tages gehalten hat. Danach war wieder alles super! Aaaargh. (aber immerhin können wir jetzt darüber lachen) Bestes Lied: „dein Hurra“ von Bosse. Ach und natürlich der „La La Land“ Soundtrack. Der ist ja auch unfassbar. Und natürlich Hans Zimmer, immer. Aber das war ja schon klar. bestes Essen: iced coffee beim Ausflug in Denver. (ja, natürlich zählt Kaffee als Mahlzeit!) Neuer Kaffee mit 33: die Kaufmann’s Hausmischung! So gut. Und irgendwie verblüffend: seit gut 20 Jahren trinke ich Kaffee mit Milch. Und seit dem Kaufmann’s Kaffee in diesem Jahr ohne. Sachen gibt’s. Noch so eine Sache: Zeit. Ich habe ein gespaltenes Verhältnis zur Zeit (ganz allgemein). Wie kann es möglich sein, dass man mit Magen-Darm-Kindern zu Hause in Karantäne ist, für die Dauer einer Woche, die sich wie eine Dekade anfühlt. Wie man aber andererseits denken kann „so, ich habe jetzt gerade abgestillt und den Neugeborenen-Wahn (schön/schaurig) hinter mir gelassen – also wirklich gerade eben, vermutlich gestern – und tadaa! morgen muss das Kind zur Schule angemeldet werden. Wirklich morgen. Also bis spätestens April.“ Dazu fällt mir absolut nix mehr ein. Aber auch gar nix. Berlin. Ich hab irgendwie Gefühl, ich schreibe das in jedem Jahr, aber OH, Berlin. Ich mag dich so. Zwei mal war ich mit 33 Jahren dort. Mal schaun, ob ich das mit 34 toppen kann, yeah! Neue Erkenntnisse über das Joggen: Es muss gar nicht immer 1 Stunde sein und auch nicht immer im Park. Ach so! Morgens vor dem Duschen schnell 20 Minuten um den Block geht ja auch und da hab ich noch nicht mal Zeit verloren, Hurra! (Da meine Kinder wunderbarerweise lange Schlafen, stehe ich nicht mal heldenhaft früh dafür auf. Nur medium früh. Aber das ändert sich ja dann MORGEN, wenn die SCHULE anfängt. ) im letzten Jahr haben meine Mädchen angefangen miteinander zu spielen und das ist ein echter Meilenstein, obwohl es sich natürlich schleichend eingebürgert hat. Schuld daran ist vor allem, dass a) die kleine Milia jetzt wirklich sehr gut sprechen kann und ein echtes Spiel-Gegenüber ist b) ich recht militantisch damit umgehe ihre Geschwisterliebe zu fördern (ein Tipp einer Freundin, der sich sehr bezahlt macht) und c) dass sie ganz allgemein und objektiv die besten Kinder der Welt sind. Ha! wer hier schon sehr, sehr lange liest, wird sich an den Namen Abi erinnern, der früher in jedem zweiten Satz gefallen ist, weil wir wie eine Familie zusammen gewohnt haben. Tja, und dieser Abi ist in diesem Jahr aus unserem Haus ausgezogen (nach 8 Jahren zusammen wohnen) und ich bin hocherfreut berichten zu können, dass mein Herz voll und ganz intakt geblieben ist. Das hätte ich vor 5 Jahren nicht für möglich gehalten. Aber so ist es und das macht mich sehr dankbar! (Wirklich weit haben er und Ändi es ja nicht geschafft – gerade mal 7 Hausnummern weiter, schräg über die Straße:)) Was der Auszug allerdings bewirkt hat in meinem Leben habe ich schon hier geschrieben. Gott hat sich nicht lumpen lassen und mir einen wirklich wundervollen Ort (über den Zwischenschritt der leeren Wohnung) geschenkt. Wow. Ich würde auch sagen: der Speicherplatz, der war das beste an 33. Nein, das revidiere ich wieder. Das beste war meine kleine, feine Familie. Für uns hat es ziemlich lange gedauert, bis wir uns als Familie eingegroovt haben. Vier Jahre um genau zu sein. Aber jetzt sind wir angekommen und das ist herrlich. So schön. Das heißt leider nicht, dass wir ein Frühstück ohne Tränen hinbekommen (zumindest 2 von 3 Frühstücken sind momentan mit Geschrei versehen, uiuiui), aber das wird schon noch. Als ich im Sommer mit der Christiane in Leipzig war, hatten wir die Gelegenheit „La La Land“ im Open-Air Kino zu sehen, wie cool! Haben wir aber nicht gemacht und stattdessen den Film zu Hause auf dem Sofa geliehen und geschaut. Und er hat mich SO SEHR bewegt. Sonst stehe ich nicht so auf Musicals, aber oh. Diese Musik. Herrlich.

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Die häufigste Wurmerkrankung bei Kindern ist ein Befall mit Madenwürmern, deren Eier sich übertragen, wenn Kinder ihre ungewaschenen Finger oder infizierte Gegenstände in den Mund stecken. Seltener treten Band- oder Spulwürmer auf. Anzeichen für einen Wurmbefall sind Juckreiz im Afterbereich, Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit oder Konzentrationsstörungen.

Es passiert nahezu jeder Mutter: ihr Baby oder Kleinkind fällt von der Couch runter, oder das Kind prallt mit dem Kopf gegen einer Gegenstand. Nachdem das Kind sich beruhigt hat, stellt man sich die Frage: Hat mein Kind jetzt eventuell eine Gehirnerschütterung? Die Situation bei einem Arzt zu klären schadet auf keinen Fall, doch in vielen Fällen ist dies nicht nötig. Denn eine Gehirnerschütterung hat meistens deutliche Zeichen, die man auf jeden Fall nach jedem Unfall was den Kopf betroffen hat beobachten sollte. Wir haben für Euch die 5 typischen Anzeichen einer Gehirnerschütterung zusammengestellt.

Rauchen ist für Schwangere tabu. Daher sollte es Dein Ziel sein, so schnell wie möglich damit aufzuhören. Falls Du Probleme hast, Dein Laster aufzugeben, solltest Du Dir möglichst schnell Hilfe holen. Angebote speziell für Schwangere können Dir helfen, Deinem Baby zuliebe auf das Rauchen zu verzichten.

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Eifersüchtig auf das eigene Kind: Viele Väter kennen das nagende Gefühl. Tipps, wie Paare erfolgreich gegensteuern können.

Die Kraft der Heilpflanzen war schon den Jägern und Sammlern in der Urzeit bekannt. Sie werden so genannt, weil sie aufgrund ihrer Inhaltsstoffe eine Heilwirkung haben. Sie bilden eine Alternative zur Schulmedizin. Für einen guten Start in den Tag: Ideen fürs Frühstück mit Kleinkindern.

Den Spruch kennen wir noch von unseren Omas: „Morgens essen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler.“ Und auch wenn sich in punkto Ernährungstrends sehr viel getan hat seit Omas Zeiten, so ist die Kernaussage dieser Redewendung immer noch topaktuell: Das Frühstück ist eine Mahlzeit, die unglaublich wichtig ist, denn sie liefert die Energie, um nicht nur den Morgen, sondern den gesamten Tag gut zu verbringen.

Umso wichtiger ist das Frühstück für Kleinkinder. Abwechslungsreich sollte es sein und die richtigen Komponenten bieten, um Kraft und Energie zu tanken. Dazu gehören idealerweise drei Komponenten: Getreide, frisches Obst und/oder Gemüse sowie Milch oder Milchprodukte.

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